N様からから頂いた「博多限定　茅乃舎　あごだし」

（この記事のブログ№8159）
焼きあご（飛び魚）とあご節、に煮干し、鰹節、昆布、うるめいわし節、しいたけの入った贅沢な出汁パックをN様から頂きました。紙パックの出汁パックを煮だすだけで、本格的な出汁がとれます。塩やお醤油で軽く味がついているので、そのままお料理に使えそうです。早速お鍋で使わせていただきました。豚ひき肉にゴボウとネギのみじん切りを混ぜてお団子にしました。煮だしたお出汁に塩、薄口しょうゆ、お酒を入れて沸騰したら、肉団子を入れて、色がかわったら、白菜、舞茸、ネギ、お豆腐を加えてグツグツと煮ます。仕上げに水菜を加えて出来上がりです。出汁のうまみのきいた、やさしいお味です。手軽にだしが取れるので、とても便利でした。化学調味料無添加は、うれしいポイントです。ありがとうございました、N様！