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2020年08月27日
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野菜の煮びたし

(この記事のブログ№425)「野菜の煮びたし」は、ときどき無性に食べたくなります。ピーマンとナスの煮びたしです。めんつゆに少し砂糖を加えてちょっと甘めにしてみました。そして、ピーマンだけで「冷やし煮びたし」で作ってみました。ピーマンの爽やかな苦みが出汁によく合います。シラスを入れるのが、ミソかな!

ピーマンの冷やし煮びたし

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